Semifreddo di panna al melone bianco e pinoli
Goloso e rinfrescante, ideale per conlcudere un pranzo o una cena estiva.
I pinoli sono stati consumati in Europa sin dal Paleolitico. Alle nostre latitudini i pinoli sono prodotti dal pino domestico (chi, da bambino, non ne ha mai raccolti e schiacciati, magri in pineta durante le vacanze al mare...) e dal pino cembro.
dosi per 2 persone
-una confezione da 200gr di panna da montare
-100gr di zucchero semolato
-100gr di pinoli
-1/2 melone bianco
Pulire il melone e tritarlo facendone una polpa.
Tritare grossolanamente i pinoli (si deve avvertire la presenza nella degustazione).
Montare la panna, aggiungere lo zucchero, il melone ed i pinoli, mescolare uniformando il tutto.
Versare in coppette per dolci (volendo sul fondo delle coppette si può mettere un po’ di caramello) e riporre in congelatore.
Prima di servire è meglio lasciare ammorbidire il semifraddo a temperatura ambiente.
-una confezione da 200gr di panna da montare
-100gr di zucchero semolato
-100gr di pinoli
-1/2 melone bianco
Pulire il melone e tritarlo facendone una polpa.
Tritare grossolanamente i pinoli (si deve avvertire la presenza nella degustazione).
Montare la panna, aggiungere lo zucchero, il melone ed i pinoli, mescolare uniformando il tutto.
Versare in coppette per dolci (volendo sul fondo delle coppette si può mettere un po’ di caramello) e riporre in congelatore.
Prima di servire è meglio lasciare ammorbidire il semifraddo a temperatura ambiente.
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