Pollo miele e curry
La parola miele sembra derivare dall'ittita melit. i Sumeri lo impiegavano in creme, i Babilonesi per cucinare, i Greci lo consideravano "cibo degli dei" e i Romani ne importavano grandi quantitativi da Creta, da Cipro, dalla Spagna e da Malta.
dosi per due persone:
- 1 petto di pollo
- una noce di burro
- un cucchiaino di miele
- una presa di curry
- sale e pepe
preparazione:
Pulire il pollo e farlo o a pezzetti o a filetti; in una padella scaldare il burro, aggiungere il pollo salarlo e peparlo a gusto; quando è quasi cotto aggiungere il curry, dopo che la carne ha preso colore aggiungere il miele, cuocere per un minuto circa poi servire con la salsa di cottura.
- 1 petto di pollo
- una noce di burro
- un cucchiaino di miele
- una presa di curry
- sale e pepe
preparazione:
Pulire il pollo e farlo o a pezzetti o a filetti; in una padella scaldare il burro, aggiungere il pollo salarlo e peparlo a gusto; quando è quasi cotto aggiungere il curry, dopo che la carne ha preso colore aggiungere il miele, cuocere per un minuto circa poi servire con la salsa di cottura.
Per la carne suggerisco di vedere
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